誓要闯出一片天 村民黄丽返乡创业的故事

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2019-04-14

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  ”

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誓要闯出一片天村民黄丽返乡创业的故事【时间:2019-04-1009:00内江晚报】黄丽在炒菜不少年轻人向往热闹喧嚣的都市生活,远走他乡,踏上打工的征途,而33岁的市中区靖民镇长安村村民黄丽却选择回乡在农村发展。

三年前,黄丽在当地办起了第一家农家乐,取名为“板栗沟农家乐”,为当地农民搭建就业创收平台,还通过电商平台免费帮村民销售土特产。

2016年,黄丽被市中区靖民镇政府评为“返乡创业示范户”。 辞去稳定工作决定回乡创业4月8日,记者来到市中区靖民镇长安村“板栗沟农家乐”见到了正在厨房里忙碌的黄丽。 黄丽介绍说,农家乐占地500多平方米,四周全是板栗树,环境优美。

“现在正值春天,许多城里人来长安村游玩踏青,中午饿了就到农家乐来品尝乡村美食。 ”黄丽告诉记者,每逢周末或节假日,客流量翻番,一天能接待一二十桌客人。

黄丽开办农家乐的背后,还有一段故事。 市中区靖民镇长安村位于市中区东北部,距离城区不到5公里,有着丰富的自然林地资源,风景秀丽、空气清新。 该村有一条徐家沟,那里有成片的板栗树,又被称为板栗沟。 2015年9月,市中区首届板栗旅游文化节在长安村举行。 文化节期间,到长安村游玩的人络绎不绝。

有一天临近中午,一名从威远来的游客向黄丽打听附近是否有农家乐,黄丽告诉对方,由于长安村乡村旅游刚起步,暂时没有农家乐,于是该名游客只好和一起来玩的十多位朋友返回内江城区就餐。 “发展旅游离不开餐饮,如果在长安村开一家农家乐,不仅可以解决游客就餐问题,还可以带来经济效益。

”创业的种子在黄丽心里生根发芽。

随后,黄丽将自己的想法告诉了父亲,但遭到父亲的极力反对。

当时,黄丽是市中区一家公墓的销售主管,业绩突出,收入可观。

“想放弃稳定的工作去做生意,这对女孩子来说不合适,况且一旦经营不好就会亏本。 ”父亲对黄丽准备辞去工作搞创业的举动表示担心。 2015年10月,市中区重点打造长安村乡村旅游路线,不仅从项目建设上予以支持,而且每年都会举行板栗旅游文化节,丰富乡村旅游,为村民致富创造条件。 同时,也积极鼓励青年返乡创业。 发展乡村旅游的东风再一次将黄丽创业的激情点燃。 为了打消父亲的顾虑,她请来村干部做父亲的思想工作,自己也多次向父亲分析开办农家乐的前景。 多次劝说下,父亲被黄丽执着的创业精神打动,同意她辞职返乡创业。

下深水学技术十万元办农家乐开办农家乐,就得掌握烹饪技术以及相关礼仪服务。 对厨艺不精的黄丽来说,烹饪是第一道关口。

于是,黄丽自费到市中区一乡村农家乐学习烹饪技术。 学习期间,黄丽虚心求教,遇到不懂的问题,总是不厌其烦的请教老师,当天的问题当天弄懂。

勤奋好学的黄丽深得老师喜欢,老师毫无保留的把各种烹饪技术传授给她。 同时,黄丽还参加了市中区就业部门组织的农家乐厨师培训班,接受为期20天的特色菜制作和餐厅礼仪培训。 经过一段时间的学习、培训,黄丽拿出打工多年的积蓄,再加上亲友的支持,投资十多万元创办了“板栗沟农家乐”,并于2015年正式营业。

创业路上有曲折生意惨淡不言弃创业初期,黄丽遇到了诸多困难。

当初虽说满怀创业激情,可接踵而来的困难,让她走得有些艰难。

农家乐营业半年多,客人寥寥无几,有时半个月都不见一位客人。 没有客人,哪来经济收入?黄丽变得越发焦虑。

父亲看到农家乐生意惨淡,劝说黄丽关门歇客。

那段时间,黄丽情绪低落,成天无精打采。

镇、村相关工作人员了解到黄丽的创业困境后,积极支持、鼓励她,并竭尽全力帮助她解决各种实际困难。 通过网络宣传农家乐,提高知名度、推荐黄丽参加有关部门组织的农家乐厨师培训,提高厨艺。 干部真心实意的帮助让黄丽深受鼓舞和感动,她再一次鼓足了继续创业的勇气,坚定了决心。

重新开始,黄丽决定在菜品和味道上下功夫。

农家乐推出的菜品都是自家种的,新鲜无公害,特色菜板栗烧鸡、板栗豆花、生态鱼、叶儿粑等很受食客欢迎。

当地和周边村民举办宴席,都选择到黄丽的农家乐。

农家乐的生意越来越红火。

提供就业平台帮助村民卖“土货”“板栗烧鸡是这里的特色菜,我每次去都会点。 ”游客王女士告诉记者,节假日,邀约好友一起徒步到长安村攀岩、骑行、看古寨,中午就到“板栗沟农家乐”享用农家风味菜。

农家乐为附近来长安村游玩的市民解决了吃饭没着落的问题。 “生意特别好的时候,全家都会出动,而且当地的村民还会来帮忙。

”黄丽说,她会为前来帮忙的村民支付每天100元的工资。

长安村11组的村民肖琼在黄丽的农家乐上班,一年能挣七八千元。

“我这个年龄段的人不好找工作,没想到在家门口就能上班挣钱。 ”今年74岁的肖琼表示,黄丽的农家乐为她提供了就业机会。

随着“板栗沟农家乐”知名度的提升,如今,每到周末或节假日,订餐电话不断,最多的一次接待了300人,创下了一天收入万元的纪录。 “黄老板,我家的土鸡可以卖了。

”采访中,黄丽接到一位村民打来的电话,想请她通过电商平台销售土鸡。

2017年,寿溪河湿地公园落户市中区靖民镇长安村,为该村再添新景。 随后,到长安村游玩的人越来越多。 聪慧热心的黄丽认为,客流量的增加能带来不少商机,她鼓励村民卖土鸡土鸭等。 同时,她还搭建了电商平台,免费帮助村民在网上销售“土货”,为他们打通新的增收渠道。 誓要办好农家乐不负乡亲的期望黄丽告诉记者:“创业难免会遇到挫折,要勇敢面对才可能战胜困难。 ”除了有足够的信心和勇气外,黄丽的成功也离不开父老乡亲、党委政府的鼎立支持和帮助。

黄丽表示,将利用有利条件,把农家乐经营好,为更多的农村剩余劳动力提供就业平台,不辜负父老乡亲的期望。 同时,为到长安村观光旅游的市民提供好吃的农家菜和优质的服务,让大家玩得开心,吃得尽兴,临走时还能把土特产带回家。